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Spaghetti con briciole, noci e filetti di ventresca

Preparazione

  1. 1) Mettete l’olio in una padella larga e a fuoco dolce lasciate imbiondire lo spicchio d’aglio, facendo attenzione a non farlo bruciare, poi eliminatelo.
  2. 2) Tostate le briciole di pane e tenetele da parte.
  3. 3) Lessate molto al dente gli spaghetti, mantecateli nella padella con l’olio aiutandovi con un po’ di acqua della loro cottura.
  4. 4) Aggiungete il pane e i gherigli di noce e mescolate, solo alla fine guarnite con i filetti di ventresca.

Ingredienti per 4 persone

  • 400 g di spaghetti
  • 8 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 4 cucchiai di briciole di pane secco tritate grossolanamente
  • 50 g di gherigli di noce
  • 1 spicchio di aglio
  • 200 g di Filetti di Ventresca di Tonno Callipo all’olio di oliva
Ingredienti:
  • 400 g di spaghetti
  • 8 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 4 cucchiai di briciole di pane secco tritate grossolanamente
  • 50 g di gherigli di noce
  • 1 spicchio di aglio
  • 200 g di Filetti di Ventresca di Tonno Callipo all’olio di oliva
 

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