Ricette

Le ricette sono state realizzate in collaborazione
con lo chef calabrese

Bruno Tassone

RISTORANTE SAN DOMENICO

Pizzo - VV

Dopo aver frequentato l'istituto alberghiero, lo Chef Bruno Tassone ha intrapreso il percorso ALMA, Scuola Internazionale di Cucina Italiana guidata dal rettore Gualtiero Marchesi.

Finita questa esperienza, ha deciso di rientrare in Calabria e mettersi in gioco nella terra in cui è cresciuto, nel ristorante di famiglia, prendendone le redini e guidandolo secondo la sua idea di cucina: rispetto e valorizzazione della materia prima, seguendo la stagionalità, soprattutto quella che il territorio offre.