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Crostini di polenta con tonno alla cipolla rossa di Tropea

Preparazione

  1. 1) Preparate una polenta con 100 g di farina di mais fine e 500 ml acqua salata.
  2. 2) Versatela su una superficie piana, stendetela ad uno spessore di circa 1 cm, livellatela bene e lasciatela raffreddare.
  3. 3) Con un coppapasta ritagliate la polenta della forma desiderata.
  4. 4) Rosolate ogni singolo pezzo in una padella con un filo d’olio.
  5. 5) Guarnite i crostini di polenta con pomodori tagliati a concassé e filetti di tonno con cipolla rossa di Tropea.

Ingredienti per 4 persone

  • 100 g farina di mais
  • 500 ml di acqua
  • Olio extravergine
  • Qualche pomodoro
  • Filetti di Tonno Callipo con Cipolla Rossa di Tropea Calabria I.G.P.
Ingredienti:
  • 100 g farina di mais
  • 500 ml di acqua
  • Olio extravergine
  • Qualche pomodoro
  • Filetti di Tonno Callipo con Cipolla Rossa di Tropea Calabria I.G.P.
 

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