Babà con Confettura di Limone e Zenzero BIO Callipo, semi di lavanda e cannella

Preparazione del Babà:
Impastare la farina con lievito, zucchero e uova, lavorare fino a far prendere corda all’impasto. Aggiungere poco per volta il burro con gli aromi ed il sale. Disporre negli stampi e far lievitare fino al bordo dello stampo. Infornare a 180°C per 15min.

Preparazione del Babà:
Per la bagna iniziare a mescolare i primi sei ingredienti e preparare uno sciroppo a fuoco basso. Aggiungere il rum una volta tiepido. Bagnare il babà.

Impiattamento:
Inserire il trancio di babà con la sua bagna, sul lato inserire la Confettura di Limone e Zenzero BIO Callipo Dalla Nostra Terra, al di sopra i semi di lavanda e spolverizzare di cannella.