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Pasta al ragù di tonno

Pasta al ragù di tonno

Preparazione

  1. 1) Tritate gli odori e fateli consumare a fuoco dolce in un tegame con l’olio per circa mezz’ora.
  2. 2) Aggiungete dell’acqua, se necessario, devono appassire ma non bruciare.
  3. 3) Unite anche i filetti di tonno sgocciolati e sfumateli con il vino bianco, quando sarà evaporato aggiungete la passata e fate cuocere 40/45 minuti circa.
  4. 4) Condite la pasta, preferibilmente corta, lessata al dente.

Ingredienti per 4 persone

  • 400 g di pasta corta
  • 1 carota
  • 1 gambo di sedano
  • 1 cipolla
  • 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva circa
  • 250 g di Filetti di Tonno Callipo all’olio d’oliva
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 250 g di passata di pomodoro
  • sale
Ingredienti:
  • 400 g di pasta corta
  • 1 carota
  • 1 gambo di sedano
  • 1 cipolla
  • 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva circa
  • 250 g di Filetti di Tonno Callipo all’olio d’oliva
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 250 g di passata di pomodoro
  • sale
 

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